Méthode phase 1

Etape 1 : La phase protéines pures

Pendant cette période d’attaque, vous consommez à volonté des aliments à haute teneur en protéines : viandes, poissons, œufs, produits laitiers à O% de matière grasse…

- Le plus L’ouvrage du Docteur Pierre Dukan comporte des idées de menus, et même des recettes destinées à faciliter la mise en pratique de cette phase du régime. Un exemple de déjeuner-type : - œufs durs mayonnaise - steak tartare - 2 yaourts ou 200g de fromage blanc Un exemple de dîner type : - crabe farci - blanquette de veau - 1 flan ou 1 yaourt Source : « Je ne sais pas maigrir », Docteur Pierre Dukan, Editions Flammarion, janvier 2004, pages 181-182

L'objectif ?

Une perte de poids rapide et importante. Notre témoin a effectivement perdu 4 à 5 kg la première semaine !

Combien de temps ?

Entre 1 et 10 jours en fonction de votre objectif de perte de poids.

Les recommandations du Dr Dukan :

Il fournit une liste exhaustive d’aliments autorisés et nous indique lesquels privilégier :

« Dans les protéines, c’est toutes les viandes sans adjonction de matières grasses, quasiment grillées, sauf des viandes comme le canard, la côte de bœuf, l’entrecôte. Pour le jambon, uniquement le jambon maigre. L’idéal étant le blanc de poulet, du jambon de dindonneau moins gras…

Ensuite tous les poissons et tous les coquillages, sans exception, tous les fromages 0% (fromage blanc, yaourt..) même le saumon qui est gras, et même le saumon fumé. Tout cela à volonté. »